MRKVOVO - KALERÁBOVÝ KRÉM

Mrkvovo - kalerábový krém

Keby som sa mala zaradiť k nejakej skupine obľúbencov jedál..určite sa začlením medzi polievkárov..8) mám polievky obzvlášť rada...pretože v niektorých prípadoch dokážu nahradiť aj hlavné jedlo..8) najmä ak sú husté a výživovo rozmanité..presne tak ako tento mrkvovo - kalerábový krém..8)

Keďže som milovníčkou polievok..neexistuje..aby u nás doma chýbala polievka..8) a keďže ich varím neustále..často mi dojdu nápady..a tak sa pustím do experimentovania..8)a inak to nebolo ani v tomto prípade..8)

Mrkvová polievka je klasika..a nič nemôže pokaziť ďalší...momentálne aj priamo zo záhradky utrhnutý druh zeleniny...KALERÁB...8) dnes je možné nájsť množstvo nápadov..čo sa dá z neho ukuchtiť..8) a vedia o tom svoje aj milovníci zdravej kuchyne..8) takže hor sa do varenia..na čele je kaleráb..8)

Na MRKVOVO - KALERÁBOVÝ KRÉM potrebujeme:

5 ks mrkvy

3 veľké kaleráby

4 zemiaky

Soľ

Čierne korenie

Kokosové mlieko
100 ml smotany na varenie

Postup:
Očistenú mrkvu, kaleráby a zemiaky nakrajáne na kocky a dáme do hrnca variť. Osolíme, okoreníme a necháme variť, až kým nebudú všetky suroviny mäkké. Rozmixujeme, dochutíme ešte podľa potreby soľou a korením a pridáme smotanu varenie. Nie veľa, aby polievka ostala krémová. Nakoniec pridáme ešte 1 - 2 lyžice kokosového mlieka. Nie je to nutné, ale polievke dodá úžasnú chuť.

Mňam...8)