Mrkvové cookies

Mrkvové cookies

No...je ťažké už do tretice obhajovať mrkvu...to už ani nie je možné...jednoducho po predchádzajúcich dvoch snahách ukázať vám, že mrkva je špička medzi ingrediencami..ju prosto musíte milovať...8)) áno...viem..už som to počula veľa krát...že "veď predsa my nie sme zajace, aby sme stále chrúmali tú tvoju mrkvu"...ale po zahryznutí do týchto mäkkučkých...šťavnatých a sladučkých kukiniek začnete značne pochybovať o svojom tvrdení...8))

Mrkva dodáva prirodzenú sladkosť..takže nie je vôbec potrebné nejako zapájať nadbytočné biele kryštáliky...8)dodáva i potrebnú šťavnatosť a tak budete tieto cookies jednoducho milovať...8)

Navyše spojenie...mrkva..javorový sirup...škorica..rozvonia váš domov akoby práve mali ísť vianoce..úžasne zapadnú aj do tohto chladného a nepríjemného počasia...ktoré ani prinajmenšom nenasvedčuje tomu..že idú práve sviatky jari..8)

Na MRKVOVÉ COOKIES potrebujeme:

3/4 hrnčka nastrúhanej mrkvy

1 hrnček ovsených vločiek

3/4 hrnčeka celozrnnej špaldovej múky

1 prášok do pečiva

1 1/2 lyžičky škorice

soľ

2 lyžice masla (prípadne kokosového oleja)

1 vajce

1 lyžičku vanilky

1/2 hrnčeka javorového sirupu

Postup:

Všetky ingrediencie dáme do jednej misky a poriadne premiešame, aby nám vznikla jedna hustá hmota. Ak by bolo cesto príliš husté (alebo sa vám bude zdať, že je také "ubité") prilejte trošku mliečka na zriedenie. Pripravíme si plech s papierom na pečenie a z cesta tvarujeme malé guľky, ktoré v ruke roztlačíme na placku o hrúbke cca 1 cm. Placka nesmie byť príliš tenká, lebo by sa pri pečení koláčiky mohli úplne vysušiť. Pripravené cookies dáme do vopred predhriatej trúby na 180 stupňov a pečieme cca 20 minút.

Do chrumkania...8)