Maslové pečiatkové sušienky

Maslové pečiatkové keksíky

Myslím, že nebudem jediná, ktorá si z detstva pamätá tie výborné maslové keksíky...pri každom výlete do obchodu som vedela tisícimi spôsobmi odôvodniť, prečo som miesto výdavku priniesla keksíky..8)

Ako "veľkáčku" ma to však vôbec neprešlo..keďže sa teraz snažím trošku zmeniť návyky...8))a začať sa zdravšie stravovať neostávalo mi nič iné iba moje obľúbené keksíky nejako vymyslieť a modifikovať do zdravšej varianty...8))

Okrem vymýšľania receptu a pečenia samotných keksíkov sommala vďaka týmto úžasným pečiatkam postarané aj o trochu kreatívneho tvorenia...takže tieto keksíky neocenia iba mlsníčky ako ja..ale aj detičky, ktoré môžu pečiatkovať odušu...8))

Na MASLOVÉ PEČIATKOVÉ KEKSÍKY potrebujeme:

1 hrnček špaldovej polohrubej múky
1 hrnček špaldovej celozrnnej múky
1/2 lyžičky soli
1/4 lyžicky prášku do pečiva
1 celé maslo
1/4 hnedého kryštálového cukru
1/4 hrnčeku stévie
2 veľké vajíčka
1 vanilku
voda podľa potreby

Postup:

Msielko rozpustíme na miernom ohni, tak aby sa nezačalo variť. Po roztopení necháme vychladnúť. V miske si zmiešame všetky suché suroviny (múky, soľ, prášok do pečiva, cukor, stéviu a vanilku) a pridáme vajíčka a vychladnuté maslo. Spracovávame do cesta a podľa potreby pridávame vodu tak, aby bolo cesto primerane husté na vyvaľkanie. Cesto uložíme na podložku, ktorú si predtým pomúčime, aby sa cesto nelepilo. Vyvaľkáme ho do hrúbky cca 0,5 cm a pečiatkami pečiatkujeme 8). Potom pomocou okrúhlej vykrajovačky vykrojíme keksík a ukladáme na plech vyloený papierom alebo podložkou na pečenie. Keksíky pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180 stupňov do zlatista (cca 15 minút).

Keď všetko už úžasne rozvoniava plech vyberiem aaaaa papááááme až do popuku...napríklad s kakoukom...8)