Karfiólové karbonátky

Karfiólové karbonátky - Harry Potterove placky

Dosť bolo sladkostí...treba skúsť aj niečo naslano..8) stačí uvariť jeden karfiól a môže sa začať kuchtenie dobroty..

Tieto placky moja mamina pripravovala od nepamäti, no mne aj tak vždy pripomenú, aké malé klamstvo sme sa snažili vždy narafičiť na môjho brata...keďže v žiadnom prípade sme nemohli do neho dostať nič, čo i len prešlo okolo karfiólu, museli sme vymyslieť niečo špeci...a všade okolo vtedy fičal Harry Potter..u nás doma možno ešte viac..8)naskytla sa tak parádna príležitosť na malý príbeh...8) Harry predsa jedával tieto placky pri každej slávnostnej večeri...odkial teda máme recept nasledovala jeho otázka..8) keďže nevedel čítať mohol náš príbeh pokračovať..8)recept bol v predsa v knížke, pretože to bolo Harryho obľúbené jedlo...a odvtedy to bolo obľúbené jedlo aj nášho malého huncúta...8)

Na HARRY POTTEROVE PLACKY - KARFIÓLOVÉ KARBONÁTKY potrebujeme:

1 karfiól

cca 200g detskej krupice (podľa potreby a veľkosti karfióla)

1 vajce

nastrúhanú mozzarelu

petržlenová vňať

cesnak (3 strúčky)

soľ

korenie

strúhanku

olivový olej

Postup:

Karifól si uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme a rozdelíme v miske na ružičky. Do misky pridáme vajíčko a prisypeme krupicu. Všetko spolu pomačkáme a pridávame krupicu podľa potreby, aby sa nám vytvorila hustá hmota. Pridáme mozzarelu, petržlenovú vňať, pretlačený cesnak, soľ, korenie. Všetko ešte poriadne spolu premiešáme a z cesta tvarujeme malé placky. Tie ukladáme na pripravený plech vyložený papierom na pečenie. Keď máme všetky placky na plechu, pokvapkáme ich troškou olivového oleja a dáme do rúry piecť na 200 stupňov cca 20 minút.

Dobrotium chuťosium...8)